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    熏冬瓜干酱菜的做法
    来源:本站 作者:匿名 发布:2019/1/24 修改:2019/1/24
    隶属:新闻中心 点击:77

    同城游十三水作弊 www.rqkg.net 熏冬瓜干酱菜的做法:

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    1、冬瓜外皮檫洗干净,然后对半切开,去籽,然后切条,暴晒2-3天。


     
    2、准备熏冬瓜,先把木炭烧着后表面放糠(稻壳,花生壳,茶叶撒在炭火上面会冒很多得烟),摆上铁网再把晒的冬瓜平铺摆好放在铁架网上,不要离火源太近容易焦。盖上布,烟不显露,冬瓜熏制表面黄色熟了就能够。晾凉后洗干净持续(2-3-天)晒制表面没水份,再把冬瓜切片铺开暴晒(1-2天),晒好后装盆加盐拌开腌制。


     
    3、蒜头和生姜,辣椒切碎,加烟凉拌腌制3天(提早做好),把过程2晒好的冬瓜和腌制得辣椒酱一同搅拌平均,装罐封油密封保管。


     
    4、全部弄好之后,腌制半小时后就能够吃了,脆脆的辣的。

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